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這些年有不少人靠著特色湘菜加盟賺了不少錢,說湘菜門檻低,回報高。 有人認(rèn)為湘菜加盟都是“坑”。下面小編就來說說湘菜加盟的那些陷阱。
1.盲目聽從
依賴變成習(xí)慣,這是人性中可怕的毒藥!雖然特色湘菜加盟總部有一套完整的管理體系,但業(yè)務(wù)模式和產(chǎn)品需要場景的支持。
2.疏于管理
很多人創(chuàng)業(yè)時選擇加入加盟,而不是做自主品牌。他們認(rèn)為加盟可以降低試錯率,靠大樹乘涼。但這并不意味著加盟可以無憂無慮,尤其是內(nèi)部管理,必須由老板自己來做!餐飲業(yè)的過來人說,店是養(yǎng)大的!
3.產(chǎn)品單一
餐飲業(yè)的核心和一切的基礎(chǔ)就是產(chǎn)品!餐飲品牌產(chǎn)品單一,門檻低,容易被模仿,因此沒有核心可言。建議創(chuàng)業(yè)者在簽約前了解品牌的產(chǎn)品迭代計劃。長沙湘亮餐飲管理有限公司就不一樣了,菜品種類繁多,臘鰱魚、海鹵油豆腐、永州血鴨,等等。
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