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現(xiàn)在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)越來(lái)越強(qiáng)勁，許多品牌和菜肴餐廳遍地開(kāi)花。近年來(lái)，湘菜進(jìn)入了許多人的生活，俘獲了一批又一批美食家的胃。一些企業(yè)家也看到了湘菜市場(chǎng)的財(cái)富和商機(jī)，我打算進(jìn)入餐飲業(yè)，賺取我的第一桶金。但在商業(yè)模式上卻很困難。我們應(yīng)該選擇一個(gè)好的湘菜品牌加盟連鎖模式嗎?還是自己工作比較好?湘亮湘菜廚師告訴您。
其實(shí)湘菜廚師建議要加盟還是自己干還是要根據(jù)各位創(chuàng)業(yè)者的具體情況來(lái)定：
如果你是把店鋪開(kāi)在十八線的小城市，哪么對(duì)于品牌這種需求性就比較少，畢竟那里的消費(fèi)者對(duì)品牌的概念還是比較模糊的，大部分是靠味道或者價(jià)格取勝，那么自己開(kāi)一家湘菜館也未嘗不可。但如果你想在中等消費(fèi)水平和大城市開(kāi)餐飲，品牌是為
你吸引顧客的重要手段。綜合考慮加盟品牌，加盟更容易在當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)生存。
對(duì)于第一次選擇湘菜餐飲行業(yè)、稍有接觸或深入行業(yè)的餐飲企業(yè)家來(lái)說(shuō)，加入著名的湘菜湘廚可以獲得總部的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。大多數(shù)時(shí)候，只要你一步一步地做，你就可以盈利，起點(diǎn)比你自己的方式要高，湖南廚房品牌積累了多年的聲譽(yù)，可以吸引一批品牌忠實(shí)粉絲。此外，您還可以在開(kāi)業(yè)活動(dòng)、后續(xù)運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中有成熟的案例和活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，這可以幫助企業(yè)家節(jié)省很多麻煩。
加盟連鎖宣傳品牌的抗風(fēng)險(xiǎn)能力高于自己的創(chuàng)業(yè)能力。在當(dāng)今信息快速發(fā)展的時(shí)代，許多餐飲開(kāi)業(yè)快，倒閉快。有時(shí)候因?yàn)橐粋€(gè)網(wǎng)絡(luò)名人產(chǎn)品，很多店鋪遍地開(kāi)花，看看商業(yè)區(qū)的餐廳。改頭換面的頻率還是比較頻繁的。但是加盟連鎖品牌店的生存概率比自主創(chuàng)業(yè)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者高30%，所以嘗試加盟湘菜品牌連鎖并非不可能。主要看創(chuàng)業(yè)者手中的資金。一般加盟品牌的成本比較高，如果手上資金不充裕的話可以考慮其他的創(chuàng)業(yè)形式。
加入湘菜連鎖品牌更容易，因?yàn)樽鱿娌瞬蛷d麻煩的是店鋪的位置和裝修。如果一家餐廳選址不好，就會(huì)死一半。加入相當(dāng)有飯品牌可以幫助創(chuàng)業(yè)者解決這個(gè)問(wèn)題。品牌承諾為加盟商提供商圈評(píng)估和選址服務(wù)。還提供裝修設(shè)計(jì)圖紙等一站式服務(wù)，由總部篩選合格施工隊(duì)進(jìn)行裝修，幫助創(chuàng)業(yè)者更加省心快捷的開(kāi)起店鋪。
總的來(lái)說(shuō)，湘亮湘菜廚師覺(jué)得在消費(fèi)中等和較大的城市里，做加盟還是比自己?jiǎn)胃蓮?qiáng)得多，關(guān)鍵在于你是否能選到好的品牌。
